- Fruits de mer & crustacés – Huîtres, Saint-Jacques, langoustines.
- Terrines & foies gras naturels – Foie gras maison, terrines végétales.
- Soupe & velouté de saison – Potimarron, panais, topinambour.
- Carpaccio & tartares – Poissons, légumes, fruits de saison.
- Bouchées & amuse-bouches – Mini-tartines, feuilletés naturels, canapés.